Люди, беспокоящиеся состоянием своего здоровья, знают, что в организме человека есть такое вещество, как холестерин. А большинство ученых подразделяют этот самый холестерин на «хороший» и «плохой». Однако некоторые из нас склонны считать холестерин «чистым злом» и не отдают себе отчета в том, что совсем без холестерина организм человека жить не может.

Зачем организму холестерин?

Во-первых, холестерин есть в составе оболочки каждой клетки в организме, он ответственен за эластичность мембран клеток. Без холестерина невозможен синтез витамина D в организме. Также холестерин участвует в процессе выработки стероидных гормонов, в том числе и таких как тестостерон и эстроген. Более того, холестерин есть и в составе вещества головного мозга, так как 60% мозга – это жировая ткань. Нервная ткань также включает в себя большое количество холестерина.

Важно знать, что 3/4 всего холестерина организм производит сам, и только 1/4 мы получаем с поступающей едой. Поэтому очень важно не переусердствовать с жирной пищей, хотя на уровень холестерина в крови влияет не только это. И если в результате проведенных анализов крови, Вы обнаружите у себя повышенный холестерин, то врач непременно посоветует Вам придерживаться диетического питания, снижающего уровень этого вещества в крови. А значит, нужно знать какие же продукты помогут справиться с этим.

Продукты, снижающие холестерин

Следует понимать, что все продукты, способные снизить холестерин в крови растительного происхождения. Вообще человек так устроен природой, что большую часть его рациона должна составлять именно растительная пища.

Баклажаны, болгарский перец и морковь

Баклажаны помимо того, что способствуют снижению уровня холестерина в крови, благотворно влияют на кислотно-щелочной баланс и водно-солевой обмен в организме. Более того, баклажан считается источником калия, который очень важен для здоровья сердечно-сосудистой системы.

Болгарский перец способен не только выводить излишки холестерина из организма, но и укреплять сосуды. Он служит прекрасной профилактикой скачков кровяного давления и имеет противосклеротические свойства. Также сладкий перец – доступный источник витаминов.

Морковь считают источником пектинов, что обуславливает ее способность выводить «плохой» холестерин. Многие диетологи советуют съедать по две моркови ежедневно, чтобы понизить уровень холестерина уже на 10%.

 

Цитрусовые фрукты

В цитрусах также много пектинов, а еще нерастворимых волокон, которые, образуя в желудке пищевую массу, помогают выводить из организма излишек холестерина, еще до его всасывания в кровь, что не позволяет засорить сосуды.

Бобовые продукты

И в фасоли, и в чечевице, и в нуте содержатся те самые нерастворимые пищевые волокна, приносящие пользу всему организму. Более того, часто именно бобовыми заменяют мясные блюда, ведь они содержат очень много белка.

Страницы: 1 2 3