Home Полезные и вредные свойства кофеина!
« Home »
Июл 29th, 2015 Comments: 0

Полезные и вредные свойства кофеина!

Tags
Plurk
Share this

Кофеин – вещество (алколоид) являющееся, по сути, горьковатыми бесцветными кристаллами и содержащееся в растениях, в частности, в семенах кофейного дерева. У кофеина есть и другие названия – матеин, гуаранин, что также связано с названиями растений, в которых содержится это вещество. Кроме кофейного дерева кофеин есть в чайном листе, гуаране, мате, коле (семейства Мальвовых) и некоторых других растениях.

Растения синтезируют кофеин, чтобы защититься от насекомых-вредителей и привлечь насекомых-опылителей. А для человека кофеин – это психостимулятор, который он получает, употребляя чай, кофе, прохладительные напитки и другие продукты, содержащие кофеин.

О влиянии кофеина на человеческий организм

Потребляемый в небольших количествах кофеин, стимулирующе воздействует на нервную систему человека. Однако, при злоупотреблении этим веществом, можно спровоцировать развитие зависимости (теизма).

Кофеин способен ускорить работу сердца, повысить давление крови, активизировать выделение в кровь дофамина, улучшая тем самым настроение на непродолжительное время (около 40 минут). Однако полностью следы воздействия кофеина исчезают из организма лишь спустя 3, а то и 6 часов, именно тогда и возникает чувство усталости, вялости, что снижает трудоспособность.

Ученые под руководством И.П. Павлова, изучавшие особенности воздействия кофеина на человека, установили, что под действием кофеина активизируются процессы возбуждения нервных импульсов в головном мозге. Также при определенной дозировке кофеин способствует повышению двигательной и интеллектуальной активности. Но в повышенных дозах тот же самый кофеин способен вызвать истощение нервных клеток. По сути, кофеин является психостимулирующим средством и его действие на организм зависит от того, каким типом высшей нервной деятельности обладает человек. Именно этот факт, по мнению ученых, должен учитываться в первую очередь при определении индивидуальной дозы кофеина для человека.

Благодаря кофеину можно значительно уменьшить силу воздействия на организм снотворных препаратов и наркотических средств. Кофеин способствует возбуждению рефлекторной функции спинного мозга, дыхательного и сосудодвигательного центров.

Влияние кофеина сказывается на усилении сердечной деятельности, так как под его влиянием миокард начинает сокращаться более часто и интенсивно. Если у человека артериальное давление крови в норме, то влияние на него кофеина не вызовет значительных изменений.

Кофеин также способствует стимуляции работы желудка и имеет выраженный мочегонный эффект.

 

 

Особенности применения кофеина

Самыми популярными напитками, содержащими кофеин, для большинства из нас являются кофе и чай. Обычно мы употребляем продукты, содержащие кофеин для того, чтобы взбодриться, что основано на возбуждающих свойствах кофеина. Поэтому утренний кофе большинству из нас помогает прийти в норму после ночного сна. Зеленый и черный чаи употребляются нами в течение дня, обычно после приемов пищи, часто для утоления жажды. Желающие избавить свой организм от возбуждающего действия кофеина, могут приобрести как чай, так и кофе с пониженным содержанием этого вещества – так называемые безкофеиновые напитки.

В медицинских целях кофеин используют для лечения инфекционных и иных болезней, которые сопровождаются нарушением деятельности центральной нервной и сердечно-сосудистой систем. Также кофеином лечат наркотические отравления и отравления ядом, воздействующим на ЦНС. Применяют кофеин и при мигренях, вызванных спазмами сосудов головного мозга. Показан кофеин и в целях повышения физической и психической активности, избавления от повышенной сонливости и вялости. По медицинским показаниям кофеин в определенных врачом дозах назначается и детям, страдающим от энуреза. Применяется кофеин и в качестве мочегонного средства.

Не меньшую популярность, чем кофе в последнее время имеют и энергетические напитки «энергетики», которые в среднем содержат от 250 до 350 мг кофеина на литр жидкости. Следует знать о том, что специализированные «энергетики», предназначенные, к примеру, для спортсменов, часто содержат значительно большее количество кофеина. Для сравнения, в маленькой чашечке кофе «Эспрессо» — 50 мг кофеина, в чашке натурального кофе – 80-120 мг, в чае – от 30 до 60 мг, а в какао – всего 2-5 мг, стакан «Колы» может содержать в себе до 70 мг кофеина.

Максимальную концентрацию кофеина в крови можно наблюдать спустя 0,5 часа после употребления содержащих кофеин напитков, спустя 3-5 часов эта концентрация сокращается вдвое. У курящих людей и женщин, принимающих противозачаточные препараты период полураспада кофеина в организме намного короче. Вероятно, именно на этом и основывается страсть курильщиков к кофе.

Кому противопоказан кофеин

Отказаться от кофеина, также как и от любых других продуктов, возбуждающих нервную систему, следует тем, кто страдает от повышенной возбудимости, мучается бессонницей, имеет гипертонию, атеросклеротические нарушения, глаукому, нарушения работы сердечно-сосудистой системы. Также кофе не полезен пожилым людям. Как уже говорилось, слишком большое потребление кофеина может быть опасным не только для здоровья, но и для жизни человека, так к летальному исходу может привести употребление от 80 до 100 чашек кофе в ограниченный период времени.

Следует знать, что людям нервным, склонным к депрессивным состояниям, даже в состоянии сильной усталости, не стоит повышать свою работоспособность с помощью содержащих кофеин напитков. В этом случае вместо желаемой бодрости можно получить обратный эффект, так как организм начнет самостоятельно бороться с процессом излишней возбудимости нервной системы. Вообще любому человеку, уставшему от физических, эмоциональных или интеллектуальных нагрузок, разумнее всего отдохнуть, сменить вид деятельности или просто выспаться. А вот чашечку крепкого кофе разумнее всего выпить после отдыха, перед тем как планируете начать трудиться.

 

Страницы: 1 2

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован.

*

Яндекс.Метрика