Home Увеличение веса у беременных вегетарианок
« Home »
Янв 23rd, 2015 Comments: 0

Увеличение веса у беременных вегетарианок

Tags
Plurk
Share this

Ввиду низкого содержания жира и высокого содержания клетчатки в вегетарианских диетах плотность энергии (килокалорий/г) в них ниже, чем в невегетарианских диетах. Однако увеличение веса у беременных строгих вегетарианок и лакто-ово-вегетарианок (употребляющих в пищу помимо растительных молочные продукты) большей частью достаточное, и дети у них рождаются с нормальным весом. Например, среднее увеличение веса у строгих вегетарианок, живущих на ферме, в общине вегетарианцев на западе Теннеси, было на 5 фунтов больше, чем у населения, на которое ссылались авторы для сравнения.4 Интересно, что чем раньше женщина стала придерживаться строгой вегетарианской диеты, тем легче она набирила вес. Подобным образом в исследовании, проведенном в Великобритании (хотя в нем нет данных о том, как увеличивался вес женщин во время беременности), показано, что дети и у строгих вегетарианок, и у невегетарианок  рождаются практически с одинаковым весом.5 Исследование, в котором сравнивались вегетарианки и невегетарианки азиатского происхождения, живущие в Индии и в Англии, показало, что нет различия в увеличении веса у матерей и в весе новорожденных.6 ???  В заключение, в двух исследованиях, проведенных в США, обнаружено, что у вегетарианок, употребляющих в пищу яйца и молочные продукты и у невегетарианок дети рождаются с одинаковым весом;7,8 в одном исследовании были представлены значения увеличения массы у матерей-вегетарианок и невегетарианок; эти значения были одинаковыми.

В противоположность этим данным, неадекватное увеличение массы у некоторых плодов (эмбрионов) наблюдалось среди некоторых популяций долгожителей и приписывалось тому, что они потребляли пищу с низким энергетическим содержанием.9,10 Многие долгожители соблюдают диеты гораздо более строгие чем те, которые соблюдают вегетарианцы, которых нельзя отнести  к разряду долгожителей. В соответствии с этим Shull и другие11 нашли, что хотя предельный вес тела детей, родившихся у вегетарианок такой же как и у всех остальных, у вегетарианок-долгожительниц дети рождаются с меньшим весом.

Женщинам, которым трудно удовлетворяя потребности в калориях поддерживать идеальный вес, важно уметь различать пищу калорийную и в то же время богатую питательными веществами. Хотя первостепенную важность имеют отвечающие требованиям калории ???, разумное добавление в рацион питания жиров даже тогда, когда они не добавляют питательной ценности, может быть подходящим. Поэтому можно поощрять использование маргарина в качестве приправы к салату или небольшое количество масла для приготовления пищи. К продуктам, богатым как калориями, так и питательными веществами, относятся соевые продукты, орехи, различные семена, ореховые и семечковые масла, авокадо и бобовые. Ввиду высокого содержания клетчатки, вегетарианская диета может создавать чувство сытости при меньшем количестве калорий, если использовать некоторые рафинированные продукты, такие как фруктовые сокии рафинированные обогащенные сорта злаковых, что помогает удовлетворению потребностей в энергии.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован.

*

Яндекс.Метрика