Home Здоровье костей у вегетарианцев Патрисия Джонстон
« Home »
Авг 13th, 2015 Комментарии к записи Здоровье костей у вегетарианцев Патрисия Джонстон отключены

Здоровье костей у вегетарианцев Патрисия Джонстон

Tags
Plurk
Share this

 

В 1990-е было зарегистрировано более 1,6 миллионов случаев переллома бедренной кости по всему миру среди людей в возрасте свыше 45 лет; две трети из которых женщины. Перломы вертебральной (позвоночной) области происходят в семь раз чаще у женщин, чем у мужчин. После наступления климактерического периода каждая третья сталкивается с проблемой остеопороза и перелома костей. В настоящее время, остеопороз является пролбемой приблизительно для 20-25 миллионов людей, живущих в Соединенных Штатах. В связи с тем, что имеено женщины подвержены в данном случае наибольшему риску, они являются главным средоточием всех усилий по профилактике и предотвращению этих хрпонических недугов.

 

Перелом бедренной кости в особенности вызывает озабоченность, поскольку является непосредственнй причиной повышеного уровня смертности. До 15-20 процентов женщин, ставших жертвой перелома бедренной кости умирают  не более чем через год после этого, не вследствие самого перелома, но по причине тромбообразования иили пневмонии или других расстройств, связанных с ним. кроме этого, подавляющее большинство пациентов такого рода требуют особого ухода. Для многих требуется госпитализация. Ежегодная стоимость расходов по оплате страховки за лечение остеопороза оценивается в 10 миллиардов долларов.

 

В данной статье содержится обзор современной научной литературы по теме состояние котной ткани у лиц, придерживающихся вегетарианской модели питания. Вегетарианцы, как особая группа, представляют интерес для специалистов, поскольку, как полагают многие, некоторые особенности их питания и образа жизни могут влиять опредленным образом на здоровье костей.

 

Рацион питания, образ жизни и здоровье костей

 

Известно, что выведение кальция из организма с мочей увеличивается с увеличением потребления белка с пищей (1). Эпидемиологическое исследование продемонстрировало, что количество случаев перелома бедренной кости находится в прямой зависимости от потребления животного белка (2). Специалисты признают, что потребление белка традиционно ниже среди вегетарианцев; при этом особенно низкий этот показатель у тех, кто придерживается строго вегетаринской диеты (не употребляет продуктов животного происхождения). Как следствие, с точки зрения белкового статуса, вегетарианцы должны быть лучше защищены от потери костной ткани.

 

Вегетарианцы также употребляют меньшее количество натрия с пищей, хотя выводы на этот счет нельзя пока считать окончательными.  Этот также следует расматривать как преимущество, так как повышенное выведение натрия из организма ассоциируется с повышеным выведением кальция (3).

 

Страницы: 1 2 3 4 5 6

Comments are closed.

Яндекс.Метрика