Home Вегетарианское питание среди адвентистов седьмого дня
« Home »
Дек 8th, 2015 Комментарии к записи Вегетарианское питание среди адвентистов седьмого дня отключены

Вегетарианское питание среди адвентистов седьмого дня

Tags
Plurk
Share this

Диетологические факторы, являющиеся важными для здоровья костей включают адекватное потребление кальция и витамина D, а также адекватное, но не чрезмерное потребление белка, фосфора и натрия. Другие питатетльные вещества также важны для развития здоровых костей, но по сравнению с кальцием их эффект не является столь значимым. Хотя неизвестно какое количество кпальция требуется челоеку в разном возрасте и при разных внешних условиях, совершенно очевидно, что данный вопрос должен быть учитываем. Даже если потребление белка с пищей недостаточно, внимание следует направлять на обеспечение прежде всего стабильного источкника кальция, чтобы избежать развития остеопороза на дальнейших этапах жизни. Адекватное потребление кальция особенно важно в детском и подростковом возрасте, когда развивается оптимальная костная масса. К немолочным источникам этого важного минерала относятся продукты, обогащенные кальцием, например соевое молоко, апельсиновый сок, капуста брокколи, сушеные бобы, некоторые орехи и семена, а также творог тофу: коагулированный с кальциевыми солями.

 

Отсеопороз нередко называют детским заболеванием, проявляющимся в пожиллом возрасте. Это означает, что все происходящее на раннем этапе жизни будет иметь влияние на более отдаленный период времени. Является общепризнаным также и тот факт, что остеопороз может быть воремя предотвращен, а лечение его напротив является черезвычайно сложным. Очень важно, чтобы дети и подростки были обеспечены достаточным количеством пищи, соедржащей все необходимые, в том числе и для здоровья костей, нутриенты.

 

Список литературы

 

  1. Zemel M.B. Calcium utilization: effect of varying level and source of dietary protein. Am J Clin Nutr 1988; 48:880-3.

2 Abelow BJ, Holford TR, Insonga KL. Cross-cultured association between dietary animal protein and hip fracture: a hypothesis. Calcif Tissue Int 1992; 50:14-8.

3 Matkovic V. Ilich JZ, Andon MB, Hsieh LC, et al. Urinary calcium,sodium, and bone mass of young female. Am J Clin Nutr 1995;62:417-25.

4 Messina M, Messina V. The Dietitian Guide to Vegetarian Diets. Aspen Publishers, Inc. Gaithesberg, MD. 1996. pp. 445-51.

5 Draper A. Lewis J. Malthotra N, Wheeler E. The energy and nutrient intakes of different types of vegetarians: a case for supplements? Br J Nutr 1993;69:3-19.

6 Weaver CM, Plawecki KL. Dietary calcium: adequacy of vegetarian diet. Am J Clin Nutr 1994;59(suppl):1238S-41S.

7 Ellis FR. Holesh S. Ellis JW. Incidence of osteoporosis in vegetarians and omnivores. Am J Clin Nutr 1972;25:555-8.

8 Ellis FR, Holesh S, Sanders TAB. Letter. Osteoporosis in British vegetarians and omnivores. Am J Clin Nutr 11974;27:769-80.

9 Marsh AG, Sanchez TV, Mickelsen O, Keiser J, Mayor G. Cortical bone density of adult lactoovovegetarians and omnivores women. J Am Diet Assoc 1980; 76:148-51.

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160

Comments are closed.

Яндекс.Метрика