Home Вегетарианское питание среди адвентистов седьмого дня
« Home »
Дек 8th, 2015 Комментарии к записи Вегетарианское питание среди адвентистов седьмого дня отключены

Вегетарианское питание среди адвентистов седьмого дня

Tags
Plurk
Share this

Потребление кальция у тех, кто придерживается строго вегетарианской диеты в среднем  ниже, по сравнению с так называемыми лакто-ово-вегетарианцами или мясоедами; при этом среднее значение для женщин составляет 500 мг/день. Это подтолкнуло некоторых специалистов на то, чтобы подвергнуть сомнению адекватность строго вегетарианского рациона питания с точки зрения восполнения запасов организма в кальции (6). Другие, однако, высказывают предположение, что низкое потребление кальция может вовсе не являться проблемой, вследствие того, что потребление белка у веганов (полных вегетарианцев) традиционно находится на достаточно низком уровне.

 

Другие факторы, относящиеся к рациону  питания и образу жизни в целом, характерные для вегетарианцев и ассоциирующиеся с благоприятным воздействием на их организм включают меньший уровень потребления кофеинсодержащих напитков и алкоголя, меньшая статистика табакокурения и больший уровень физической активности. Следует признать, что остеопороз, также, как и другие хронические заболевания является чрезвычайно сложным феноменом и включает множество факторов, участвующих в его проявлении. Как следствие, неправильно было бы пытаться определить один единственный фактор, как причинный. В рамках специальных исследований, однако, предпринимаются попытки учесть максимально большее число привходящих факторов и обстоятельств, для выдления различных видов последствий. Это, кстати одна из причин, по которой ученые так любят проводить исследования различных заболеваний на вегетарианцах. В связи с их несколько отличным образом жизни, контролируется большее количество вариабельных переменных, которые могут оказать воздействие на результаты исследования. Это облегачает возможность формулировки по крайней мере каких-то выводов.

Исследования, посвященные плотности костей у вегетарианцев

 

Первое исследование вегетарианцев на предмет статуса (плотности) костной ткани было проведено в 1972 году группой ученых из Англии, где традиционно достаточно много тех, кто следует вегетарианской диете (7). Они сообщают о том, что плотности костей была больше у лакто-ово-вегетарианцев, чем у мясоедов. Однако, спустя два года этими же учеными были опубликованы материалы, соедржащие ранее приведенные результаты (8). Они утверждали, что дальнейший анализ данных показал, что на самом деле не существовало значительной разницы по данному показателю между этими двумя группами. К сожалению, на сообщения о дополнительном анализе на второй фазе исследований нечасто обращают внимания и поэтому многие продолжают ссылаться первоначальные данные, свидетельствующие о большей плотности котной ткани среди вегетарианцев.

 

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160

Comments are closed.

Яндекс.Метрика