Home Вегетарианское питание среди адвентистов седьмого дня
« Home »
Дек 8th, 2015 Комментарии к записи Вегетарианское питание среди адвентистов седьмого дня отключены

Вегетарианское питание среди адвентистов седьмого дня

Tags
Plurk
Share this

Перелом бедренной кости в особенности вызывает озабоченность, поскольку является непосредственнй причиной повышеного уровня смертности. До 15-20 процентов женщин, ставших жертвой перелома бедренной кости умирают  не более чем через год после этого, не вследствие самого перелома, но по причине тромбообразования иили пневмонии или других расстройств, связанных с ним. кроме этого, подавляющее большинство пациентов такого рода требуют особого ухода. Для многих требуется госпитализация. Ежегодная стоимость расходов по оплате страховки за лечение остеопороза оценивается в 10 миллиардов долларов.

 

В данной статье содержится обзор современной научной литературы по теме состояние котной ткани у лиц, придерживающихся вегетарианской модели питания. Вегетарианцы, как особая группа, представляют интерес для специалистов, поскольку, как полагают многие, некоторые особенности их питания и образа жизни могут влиять опредленным образом на здоровье костей.

 

Рацион питания, образ жизни и здоровье костей

 

Известно, что выведение кальция из организма с мочей увеличивается с увеличением потребления белка с пищей (1). Эпидемиологическое исследование продемонстрировало, что количество случаев перелома бедренной кости находится в прямой зависимости от потребления животного белка (2). Специалисты признают, что потребление белка традиционно ниже среди вегетарианцев; при этом особенно низкий этот показатель у тех, кто придерживается строго вегетаринской диеты (не употребляет продуктов животного происхождения). Как следствие, с точки зрения белкового статуса, вегетарианцы должны быть лучше защищены от потери костной ткани.

 

Вегетарианцы также употребляют меньшее количество натрия с пищей, хотя выводы на этот счет нельзя пока считать окончательными.  Этот также следует расматривать как преимущество, так как повышенное выведение натрия из организма ассоциируется с повышеным выведением кальция (3).

 

Ученые, занимавшиеся соответствующими исследованиями не обнаружили большой разницы с точки зрения аотребления кальция с пищей между лакто-ово-вегетарианцами и мясоедами (4). Если допустить, что лакто-ово-вегетарианцы и мясоеды употребляют примерно одинаковое количество кальция с пище, а мясоеды при этом имеют большее потребление белка, а также при равенстве всех остальных факторов, можно было бы ожидать, что у лакто-ово-вегетарианцев состояние костей должно быть лучше.

 

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160

Comments are closed.

Яндекс.Метрика