Home Вегетарианское питание среди адвентистов седьмого дня
« Home »
Дек 8th, 2015 Комментарии к записи Вегетарианское питание среди адвентистов седьмого дня отключены

Вегетарианское питание среди адвентистов седьмого дня

Tags
Plurk
Share this

Хотя у нас нет в настоящее время окончательных данных относительно того, может ли возбудитель BSE передаваться через молоко и попадать в организм человека, но мы можем с уверенностью сказать, что при лабораторных опытах на мышах такой передачи зарегестрировано не было.56,57  У овец, коз, свиней, крупного рогатого скота, обезьян (мармазетки) и мышей может развиваться BSE в результате искусственного заражения, но не из селезенки, семени, мышечных волокон, плаценты , костного мозга, молочной железы или молока.

 

Некоторые также выражали озабоченность в связи с возможностью передачи вируса под названием bovine leukemia virus (BLV) через  молоко или bovine immunodeficiency virus (BIV) человеку. На этот вопрос непросто дать ответ. Однако, в рамках одного исследования, где ученые изучали примерно 500 000 проб крови, пожервованной добровольцами в штате Нью Йорк, было продемонстрировано, что уровень такой передачи чрезвычайно низок, если вообще можно говорить о том, что он имеет место. У Одной тысячи ста из 500 000 субъектов исследования  было демонстрировано наличие антител, связанных с вирусом иммунного дефицита. Из 20 наиболее реактивных участников, выбраных для дальнейших исследований, 12 находились в постоянном контакте с крупным рогатым скотом и регулярно употребляли в пищу сырое молоко. У одногоиз 20 обследуемых развились антитела, связанные с вирусом иммунодефицита.58 Известно, что лейкоциты, на которых оказал воздействие BIV могут быть обнаружены в крови и молоке коров, имеющих BIV. Таким образом, существует потенциал для передачи данного вируса через молоко.59

 

Наличие антиьиотиков в молоке представляет собой еще один непростой вопрос. Когда коровы, у которых инфицированно вымя получают в качестве лечения, их молоко не используется для продаже на рынке до тех пор, пока концентрация антибиотиков не достигнет приемлимого никого уровня. В связи с низким уровнем содержания, антибиотики, как таковые, не представляют большой угрозы. Но их воздействие может представлять определенную угрозу. также как птицы защищают свою территорию спомощью клюва, а животные с помощью когтей, так и микроорганизмы пытаются обезопасить свои границы за счет ведения «химической войны». Каждый вид микрорганизма стремится найти себе среду обитания, в данном случае молоко. Поскольку антибиотки в молоке уничтожают восприимчивые микроорганизмы, они дают возможность другим микроорганизмам, которые в свою очередь невоспримичивы к действию антибиотиков быстро расти и развиваться в отсуствие конкуренции. Некоторые из них могут передавть свою сопротивляемость (по отношению к антибиотикам) другим микробам. Если микроорганизмы, невосприимчивые к антибиоткам являются патогенными, то риск очевиден. Молоко, однако, не должно рассматриваться при этот как безусловный источник опасности.

 

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160

Comments are closed.

Яндекс.Метрика