Home Вегетарианское питание среди адвентистов седьмого дня
« Home »
Дек 8th, 2015 Комментарии к записи Вегетарианское питание среди адвентистов седьмого дня отключены

Вегетарианское питание среди адвентистов седьмого дня

Tags
Plurk
Share this

Цинк и железа могут не быть существенной проблемой для тех, кто придерживается вегетарианской модели питания, если регулярно употребляются в пищу злаки и зеленые листовые овощи. Злаки содержат в своем составе и цинк и железо, в то время, как зеленые листовые овощи являются хорошим источником железа. В увеличением потрбления витамина С, содержащегося во многих растительныхпродуктов, улучшается также абсорбция (усвоение) железа. Мясо, ряба и птица также являются неплохими источниками железа, но при ориентации на лакто- и лакто-ово-вегетарианскую модель питания вполне можно подобрать приемлимые альтернативы и числа молочных продуктов. Они способны обеспечить не только белок и энергию, но также способствуют вополнению запасов цинка и железа в организме

 

Рекомендации по составлению вегетарианского меню

Вопрос, который обычно задают «Как составить меню, основываясь на растительных продуктах?» Я обычно делаю это, следую такому порядку:

*  Основное блюдо

*  Десерт (дополняющий основное блюдо по жирам)

*  Крахмалистая пиша

*  Некрахмалистые овощи

*  Салат

*  Хлеб

* Напитки

 

Помните: Употребляй разнообразные продукты, преимущественно нерафинированные

 

Переход от мяса, рыбы и птицы к вегетарианской диете

Если вы хотите перейти на вегетарианскую модель питания, я рекомендую вначале остановиться на лакто- или лакто-ово-вегетарианской  диете: осущетсвляйте этот переход медленно, чтобы привыкнуть к новому вкусу пищи и дайте своему организму время для адаптации.

Я рекомендую делать переход от жиеты содержащей мясные продукты к лакто-ово-вегетарианскому рациону питания следующим образом:

*  Делайте этот переход неспеша.

*  Сократите потребление продуктов, являющихся источником пустых калорий примерно наполовину (в типичной диете американского человека более половины от общего каллоража приходится на так называемые пустые калории, источником которых являются рафинированные продукты).

*  Замените мясо, рыбу и птицу на растительные продукты протеиновой группы.

*  Употребляйте молоко в адекватных количествах.

*  Увеличьте потребление злаков (в виде каш, сухих завтраков).

*  Увеличьте потребление фруктов и овощей.

*  Убедитесь, что ваш каллораж отвечает рекомендуемым нормам

 

Переход от лакто- и лакто-ово-вегетарианской диеты к полностью вегетарианской диете

Если вы решились сделать такой переход, обратите внимание на следующие моменты:

*  Осуществляйте этот переход постепенно.

*  Сократите потребление продуктов, являющихся источником пустых калорий примерно наполовину (еще раз).

*  Заменяйте лакто-ово вегетарианские блюда полностью растительными блюдами.

*  Заменяйте молоко соевыми напитками, содержащими в своем составе рибофлавин, кальций, витамин D и витамин B12.

*  Увеличьте потребление продуктов, содержащих кальций.

*  Увеличьте потребление зеленых листовых овощей.

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160

Comments are closed.

Яндекс.Метрика