Home Вегетарианское питание среди адвентистов седьмого дня
« Home »
Дек 8th, 2015 Комментарии к записи Вегетарианское питание среди адвентистов седьмого дня отключены

Вегетарианское питание среди адвентистов седьмого дня

Tags
Plurk
Share this

Nieman DC, Sherman KM, Azarabzis K, et al. hematological, anthropometric and metabolic parameters in vegetarian and nonvegetarian elderly women. Int J Sports Med 1989; 10:243-50.

Nieman DC, Underwood BC, Sherman KM, et al. Dietary status of Seventh Day adventist vegetarian and non-vegetarian elderly women. J Am Diet Assoc 1989;89:1763-9.

Nieman DC. Vegetarian dietary practices and endurance performance. Am J Clin Nutr 1988;48:754-61.

Raben A, Kiens B, Richter EA, et al. Serum sex hormones and endurance performance after a lacto-ovo-vegetarian  and mixed diet. Med Sci Sports Exerc 1992;24:1290-7.

Raben A, Kiens B, Richter EA, Franz A, Tvede N, Pedersen BK. Immune parameters in male athletes after a a lacto-ovo-vegetarian  and mixed Western diet. Med Sci Sports Exerc 1991;23:517-21.

Seiler D, Nagel D, Franz H, Hellstern P, Leitzmann C, Jung K. Effects of long-distance running on iron metabolism and hematological parameters. Int J Sports Med 1989;10:357-62.

Yeager KK, Agostin R, Nattiv A, Drinwater B. The female athlete triad: disordered eating, amenorrhea, osteoporosis. Med Sci Sports Exerc 1993;25:775-7.

 

 

 

Рациональная оценка пищевых добавок

Джорджия Ходжкин

 

Многочисленные утверждения в пользу употребления пищевых добавок, а также противоположные по смыслу заявления специалистов в последнее время нередки. Ключевой вопрос состоит в том может ли потребитель извлечь большую пользу из употребления одних добавок, в противопоставлении с другими и являются ли пищевые добаки как класс чем-то желательным?  Какова же роль этих продуктов в здоровье американской нации?

 

Питательные вещества и потребность в них нашего организма

 

Питательные вещества, которые являются незаменимыми для каждого человека это углеводы, белки, жиры, витамины и минеральные вещества, а также вода. Поход в магазин продуктов здоровья показывает, что большинство емкостей (бутылочек, баночек, пакетов, и т. д.) с пищевыми добавками содержит лишь витамины и минералы. Это только две категории нутриентов, которые наш организм использует ежедневно. Таким образом, в упаковках с пищевыми добавками недостает углеводов, белка, жиров и воды. Текущие исследования демонстрируют, что многие продукты питания также являются источниками клетчатки и фитохимических веществ. Примером может быть вета-каротин в виде пищевой добавки. Но бета-каротин это только один из множества (приблизительно 600) других фитохимических компонентов, которые содержатся в пище. (1) Пожтому, представляется что разнообразные продукты питания являются наилучшим источником полного набора полезных для здоровья и необходимых для нормального функционирования организма.

 

Оценка утверждений, касающихся ценности тех или иных продуктов

 

Каким образом мы можем оценить многочисленные утверждения такого рода, которых мы слышим немало в последнее время? Следующие вопросы помогут сделать это:

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160

Comments are closed.

Яндекс.Метрика