Home Вегетарианское питание среди адвентистов седьмого дня
« Home »
Дек 8th, 2015 Комментарии к записи Вегетарианское питание среди адвентистов седьмого дня отключены

Вегетарианское питание среди адвентистов седьмого дня

Tags
Plurk
Share this

Группа здоровых и физических активных женщин пожилого возраста (средний возраст -71 год), из них девятнадцать вегетарианцев со стажем (в среднем 46 лет) и двенадцать невегетарианцев были сраниваемы по разнообразным гематологическим, антропометрическим и метаболическим параметрам и факторам. (Таблица 1)   Хотя у вегетарианских субъектов уровень глюкозы и холестерина в крови был значительно ниже, не было обнаружено разницы между группами по субмаксимальным и максимальным кардиоресператорным и электрокардиографическим параметрам, полученным во время тестирования на специальном тренажере. Авторы исследования делают вывод, что продолжительное следование вегетариансклой диете может принести некоторые преимущества, но улучшение кардиореспироторной функции в их число не входит.

Два научных отчета были опубликовано относительно исследования, участниками которого стали восемь хорошо натренированных датских спортсмена и которым был предложен лакто-ово-вегетарианский рацион питания и смешанная диета в течение шести недель. Оба типа диета подразумевали, что 57% от общего каллоража (энергии) будет приходится на углеводы; 14% на белки и 29% на жиры. Такие параметры, как максимальная аэробная активность, время аэробной выносливости до истощения, уровень гликогена в мышцах и изометрическая сила не подверглись какому либо изменению вследствие вариации диеты.

Эти исследования дают понять, что вегетарианская диета, даже если ее практикуют в течение нескольких десятилетий не имеет ни полезного, ни вредного эффекта на кардиореспираторную выносливость, особенно при стандартизации таких аспектов, как потребление углеводов в пищей, возраст, специфика тренировочного процесса, вес тела, и т. п.

 

Какие вопросы вызывают озабоченность приминительно к вегетарианскому рациону питания для спортсменов

 

Спортсмены, чья подготовка подразумевает выработку специальной выносливости должны делать акцент на наличие оптимального количество углеводной пищи в их рационе для того, чтобы можно было поддерживать уровень гликогена в печени и в мышцах на требуемом уровне. При высокой физической нагрузке во время тренировок и соревнований, метаболизм запасов углеводов в организме обеспечивает топливо для мышечных сокращений и когда эти запасы истощаются наступает усталость. Около 500-800 г углеводов в день или 8-10 г на кг веса тела или 60-70% от общего каллоража (энергии) рекомендуется для спортсменов, проводящих регулярные интенсивные тренировки более 60-90 минут в день.

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160

Comments are closed.

Яндекс.Метрика