Home Вегетарианское питание среди адвентистов седьмого дня
« Home »
Дек 8th, 2015 Комментарии к записи Вегетарианское питание среди адвентистов седьмого дня отключены

Вегетарианское питание среди адвентистов седьмого дня

Tags
Plurk
Share this

Хорошая физическая форма (функциональная готовность) и питание: существует ли взаимосвязь?

Дэйвид Ниман

 

Существующие в настоящее время научные свидетельства не подтверждают, но и не поровергают возможности такой взаимосвязи, особенно если употребление углеводоы с пищей находится под контролем. Озабоеченоость специалистов была связана с тем, что переход на растительный рацион питания с целью получения большего количества углеводов и увеличения запасов гликогена в организме может увеличить концентрацию клетчатки и фитовой кислоты до уровня, когда начнет снижаться биодоступность нескольких нутриентов, включая цинк, железо и некоторые другие минералы в следовых количествах. Не имеется убедительных данных, однако, о том, что спортсмены-вегетарианцы страдают от нарушенного восполнения запасов питательных веществ, вледствии комбинации физических нагрузок и вегетарианского питания. Хотя возникали вопросы по поводу источчников получения белка для спортменов-вегетарианцев, исследования показывают, что все заменимые и незаменимые аминокислоты могут быть получены из исключительно растительной пищи, если употребляются разнообразные продукты и общий каллораж соотвествует энергетическим потребностям. Был ряд сомнений, что спортсмены-женщины, придерживающиеся вегетарианского питания имеют повышенный риск олиго-аменореи, но было доказано, что главной причиной является вопрос калорий и энергии, а не качества пищи. В заключении, вегетарианская диета сама по себе не ассоциируется с улучшением аэробной выносливости спорстмена во время тренировок и соревнований. Но несмотря на скепсис в отношении возможности решить проблему восполнения запасов нутриентов для спортсмена при вегетарианском питании, разнообразная и хорошо спланированная вегетарианская диета способна обеспечить необходимые спортивные результаты.

 

Воздействие вегетарианского питания на физические кондиции спортсмена

 

Вегетарианское питание ассоциируется с многочисленными преимуществами и позитивными моментами с точки зрения пользы для здоровья человека, включая уменьшение коэффициента смертности по причине ишемической болезни сердца, профилактика и снижение интенсивоности диебета, некоторых видов рака, а также пониженный риск развития дислипидемии, гипертензии (повышенное кровяное давление) и ожирения. Многие вегетарианцы, в сравнении сневегетарианцами потребляют большее количество фруктов и овощей, пищевой клетчатки, питательных веществ, обладающих антиоксидантным действием, фитохимических веществ и фолиевой кислоты; получая при это м меньше насыщенных жиров и холестерина, что снижает риск возникновения хронических заболеваний.

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160

Comments are closed.

Яндекс.Метрика