Home Вегетарианское питание среди адвентистов седьмого дня
« Home »
Дек 8th, 2015 Комментарии к записи Вегетарианское питание среди адвентистов седьмого дня отключены

Вегетарианское питание среди адвентистов седьмого дня

Tags
Plurk
Share this

Насущные вопросы, комментарии и рекомендации по питанию для 21 века

 

Монография по материалам Третьей конференции по вегетарианскому питанию среди адвентистов седьмого дня

 

Предисловие

 

Особым благословением церкви адвентистов седьмого дня является весть о здоровье, которую они имеют вот уже 135 лет. Центральным вопросом применительно к вести о здоровье являются основополагающие принципы и рекомендации в области питания. Время от времени научное сообщество, существующее внутри церкви, посещает потребность вновь вернуться к рассмотрению этих принципов для того, чтобы подвергнуть их анализу через призму современных научных достижений и открытий. Таким образом, главными целями Третьей конференции по вегетарианскому питанию среди адвентистов седьмого дня является рассмотрение истории, современных научных данных и других вопросов, относящихся к практике вегетарианского питания среди членов церкви.

 

Монография представляет собой компиляцию рукописей, представленных теми, кто выступал с докладами в рамках этой Конференции, проводившейся в Университете Лома Линда 20-23 марта 1997 года. Конференция, главной темой которой была «Продвигая адвентистское преимущество в 21 век» должна была явиться трибуной для поддержки и пропаганды вегетарианской модели питания среди членов церкви. Исследование в области здоровья, проводившееся среди адвентистов показало, что члены данной церкви благодаря своему образу жизни имеют значительное преимущество перед остальными людьми. Предполагается, что адвентисты должны воздерживаться от употребления алкоголя и табакокурение, что в значительной степени способствует увеличению продолжительности жизни у этой группы населения, по сравнению с представителями основного населения (не адвентистами). Вегетарианское питание, практикуемое адвентистами, также вносит свой вклад в увеличение общей продолжительности жизни. В настоящий момент, к сожалению, общая картина такова, что адвентисты делают выбор в пользу мяса и алкоголя. В намерениях устроителей Конференции было вернуться к рассмотрению и анализу традиционных подходов к вегетарианскому питанию, которые исторически поддерживаются и проповедуются церковью.

 

При обсуждении Комитетом по планированию путей и средств, для достижения основной цели Конференции, было сформулировано несколько задач.

1) Провести исторический экскурс и вновь рассмотреть основы рекомендаций в области вегетарианской диеты

2) Обсудить преимущества вегетарианского питания, как они изложены в современных научных материалах и результатах исследований

3) Рассмотреть вопрос питательных веществ, вызывающизх особую озабоченность в связи с их неадекватной представленностью в вегетарианской диете

4) Исследовать стратегии, позволяющие вести успешное обучение принипам вегетарианства

5) Подчеркнуть роль питания приминительно к вопросам праведности

6) Сформулировать место вегетарианской диеты в рамках лечения «целостного человека»

 

Стой Проктор заложил основу общему обсуждению, дав описание первоначальной диеты. Мерлин Барт рассмотрел рекомендации Елены Уайт датируемые 1863 годом; он возглавляет Музей-наследие, центр, расположенный в библиотеке Дел Вебб, в котором хранятся разнообразные исторические документы, относящиеся к этой эпохе. Комиссия экпертов высказалась по ряду изложенных рекомендаций, в частности Кенет Бурк освещал вопросы, связанные с белком, Патрисия Джонстон вопросы десткого питания, Джон Шаффенберг вопросы питания и сердечно-сосудистых заболеваний и Джоджия Ходжкин провела сравнительную корреляцию рекомендаций Елены Уайт и Основных рекомендаций по питанию для жителей США.   Гэйл Ормсби в своем докладе говорила о потребностях в области питания в глобальных масштабах, бучи очевидцем многих из них в рамках своей деятельности, как сотрудника агенства АДРА.

 

Джеймс Ларсен коснулся темы витамин В12 и его важность как питательного элемента в рамках рациогна питания. Кенет Бурк вел речь о целой группе питательных веществ, чья неадекватная представленность в вегетарианской диете вызывает большую тревогу, а также о безопасности коровьего молока, как продукта питания. Глен Бликс расмотрел вопрос, касающей чистого и нечистого мяса.

 

Учитывая сегодняшний интерес к различным альтернативным течениям в области медицины, Уинстон Крейг был специально приглашен для выступления, в рамках которого он поделился материалами своего исследования в области лекарственных трав и других растений, обладающих целебным действием. Он также коснулся вопроса фитохимических веществ, волнующего многих в последнее время. (Ешьте фрукты и овощи. Мом был прав!) Харви Елдер представил общую перспектуву в отношении проблемы целостного здоровья и целостного лечения. Синов Кнутсен вновь повторил в чем состоит адвентисткое приемущество, суммировав данные текущих открытий и хода Исследования в области здоровья, проводящегося среди адвентистов. Дэвид Ниман отмечал особую пригодность вегетарианского рациона питания для спортменов, как источник физической выносливости. Стой Проктор выступил с анализом значительное количества научной литературы по вопросом взаимосвязи употребления алкоголя и здоровья. Джорджия Ходжкин сформулировала основные криетрии для оценки рекомендаций в области питания, содержащихся в публичных изданиях.

 

Субботние служение включало обсуждение средств, благодаря котором питание может быть фактором, приковывающим к себе центральное внимание и способствующим евангелизации населения. Клинический диетолог, Вики Саундерс поделилась с присутствующим достижениями и успехами в области лечения расстройств питания. Джеральд Уинслоу являлся модератором дисскуссии; в вопросах питания и целостного здоровья ему помогали Ленор Ходж и Харви Элдер. Во время дневных дискуссий за круглым столом в специализированных группах по интересам было продолжено углубленное обсуждение вышеозначенных вопросов.

 

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77

Comments are closed.

Яндекс.Метрика